西式垃圾食品易引發(fā)老人癡青少年素質(zhì)訓(xùn)練呆

錢洪立郭思佚

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，近日，致力于研究阿爾茨海默癥的威廉姆·格蘭特博士稱，西式的甜品和高脂肪垃圾食物將增加阿爾茨海默氏癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。而相比其他國(guó)家的人，美國(guó)人患病幾率更大。這似乎歸咎于他們的膳食模式，這種多食高含糖量以及高脂肪垃圾食品的膳食模式會(huì)提升膽固醇和淀粉樣蛋白斑塊含量，促使他們?cè)谀X部形成栓塞后引發(fā)阿爾茨海默氏癥。

格蘭特博士表示：“越來越多的生態(tài)學(xué)和觀測(cè)的研究數(shù)據(jù)表明，西式膳食結(jié)構(gòu)，尤其是食譜中的肉類與阿爾茨海默氏癥的誘因聯(lián)系緊密。地中海區(qū)域的傳統(tǒng)飲食引發(fā)阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)是美式飲食的壹半。例如印度、日本和尼日利亞的飲食中肉類消耗極少，他們就減少了壹半患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)。”

除此以外，格蘭特博士還進(jìn)行了關(guān)于“如何通過改變?nèi)蛏攀辰Y(jié)構(gòu)來影響患阿爾茨海默氏癥幾率”的調(diào)查。首先，他查看了10個(gè)國(guó)家的阿爾茨海默氏癥患病率.這10個(gè)國(guó)家分別是巴西、智利、古巴、埃及、印度、蒙古、尼日利亞、韓國(guó)、斯里蘭卡和美國(guó)。然后，他將這些國(guó)家的患病率與各國(guó)的官方膳食指南進(jìn)行交叉比對(duì)，進(jìn)而得出結(jié)論：壹個(gè)國(guó)家的飲食越傾向于西方飲食則其患阿爾茨海默氏癥的幾率就越大。

最后，格蘭特博士告誡人們說，肉類、蛋類和高脂肪乳制品是阿爾茨海默氏癥的最大誘因。多食用糧食、水果、蔬菜、魚類和還有較高量的維生素d能夠減小患病幾率，但這些因素并不能緩解肉類、蛋類和高脂肪乳制品產(chǎn)生的作用。

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文章來源：health.people/n1/2016/0830/c21471-28675725.html

原文標(biāo)題：西式垃圾食品易引發(fā)阿爾茲海默式癥